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| 学名 Solanum nigrum
L. 科别 茄科 别名 乌子仔菜 形态特征 龙葵为一年生草本,全株平滑或具有微毛，高50-100cm，叶片互生，卵形或广卵形，全缘或有波状锯齿。四季皆能开花，花序作形排列，花小型，白色而为下垂性，浆果球形，成熟时紫黑色，有光泽。 用途 最近几年，国人提倡食用无农药的清洁蔬菜，龙葵因野性十足，少有病虫害，中南部有人乾脆大量栽培，在完全不撒农药的情况下，照样畦畦翠绿丰收，真是皆大欢喜，其幼苗及嫩茎叶除了前述料理法之外，也可以炒肉丝或煮蛋花汤，教人吃了回味无穷。龙葵的熟果也可食用，但最好不要吃得过量，以免发生拉肚子或喉咙不适，全省及兰屿 、绿岛、小琉球乃至金、马、澎湖等离岛都有龙葵的踪迹，随时皆可采其嫩茎叶或幼苗，能吃多少就采多少，初夏正是茎肥叶嫩的时候哩！ |
